6 butir telur
2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan petis udang
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 batang seledri, dirajang
2 buah mentimun buang isinya
Cara membuat :
- Rebuslah telur dengan suhu 90 C selama 10 menit kemudian kupas dan buatlah guratan-guratan dan goreng sebentar
- Goreng cabai rawit, cabai merah dan bawang putih sebentar lalu haluskan, tambahkan bawang merah, gilas agak kasar
- Campur dengan petis, kecap manis dan kecap asin, jika agak kental tambahkan sedikit air jeruk nipis, setelah itu siram diatas telur yang sudah dipipihkan agar saus meresap
- Alasi telur dengan rajang timun dan taburkan rajangan seledri diatasnya
