1 kg udang
1 kerat roti tawar, kerat kecil-kecil
1 putih telur
2 sendok makan tepung kanji
1 sendok teh garam
1 sendok teh Masako / Roico
1 sendok teh gula
1 sendok teh merica
Cara Membuat :
- Bersihkan udang, tiriskan sampai kering kemudian cincang halus
- Putih telur, gula, garam, bumbu penyedap, dikocok jadi satu
- Campurkan udang dan kocokan telur , tambah tepung kanji dan merica, simpan adonan ini kedalam lemari pendingin tambahkan lagi sedikit tepung kanji agar adonan tambah kental
- Bentuk adonan tadi bulatan-bulatan kecil, letakkan pada potongan roti, kemudian goreng hingga kuning dan matang dalam wajan
- Hidangkan panas panas
